Atún rojo

Atún enorme en forma de torpedo con lomo azul oscuro, aletas pectorales cortas y pínulas amarillas.

La mayoría mide alrededor de 6.6 pies (200 cm).

Hasta unos 15 pies (458 cm) de largo y 1,508 libras (684 kg). Fuente: FishBase

El atún rojo del Atlántico caza a la vista y come peces pequeños de cardumen (como anchoas, agujetas y merluzas), calamares y cangrejos rojos.

Vive en mar abierto pero se acerca a la costa en ciertas temporadas. Forma cardúmenes por tamaño, a veces con otros atunes, y se ha vuelto escaso por la sobrepesca.

Presente en Costa Atlántica de Florida, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México, Bahamas, Turcas y Caicos, Carolina del Norte, Virginia y Bahía de Chesapeake, Delaware y Nueva Jersey, Nueva York, Long Island y Connecticut, Rhode Island y Massachusetts y New Hampshire y Maine.

Migra por el Golfo de México para desovar en primavera y pasa por las Bahamas y el este de Florida.

Desde la superficie hasta 3,232 pies de profundidad (985 m), por lo general en los primeros 328 pies (100 m).

De la superficie a 100 pies sobre agua profunda (300+ pies).

Varía por especie y zona; invierno para el pez vela en el sureste de Florida, primavera–verano para muchos otros.

Picadas comunes en la mañana; pesca todo el día cuando el borde de corriente está bueno.

La corriente oceánica y los cambios de temperatura importan más que la marea.

Viento moderado contra la corriente puede juntar carnada, pero sal solo cuando sea seguro.

Macarela, arenque y calamar vivos o muertos.

Barras con señuelos grandes y señuelos de superficie grandes.

Equipo de troleo o de pie clase 20–50 lb; cometa y carnada viva para pez vela.

Anzuelos circulares sin desvío 5/0–8/0 con carnada natural (requeridos en torneos y reglas federales HMS).

Monofilamento 20–50 lb o trenzado con tramo de mono.

Monofilamento o fluorocarbono de 40–100 lb.

Equipo pesado de pie o de silla de 80–130 lb.

Si sacas uno por accidente en el Golfo, libéralo rápido sin sacarlo del agua.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cocina el pescado a 145°F (63°C): la carne se pone opaca y se separa fácil. Frito, a la parrilla, al horno o ennegrecido.

Picos y corridas rápidas — nunca agarres el pico de un pez excitado y deja los peces grandes en el agua.

Muy regulado: no se pueden buscar los que desovan en el Golfo de México, y en aguas de EE. UU. se requiere permiso HMS y reporte — verifica NOAA. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.