Peces

Caballa del Atlántico

Atlantic mackerel

Scomber scombrus

Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

La mayoría mide alrededor de 12 pulgadas (30 cm).

Profundidad

Desde la superficie hasta 3,281 pies de profundidad (1000 m), por lo general en los primeros 656 pies (200 m).

Mejor hora

Temprano en la mañana y al atardecer.

Presente en

5 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Lomo azul verdoso brillante con 20–30 franjas negras onduladas, vientre blanco plateado y aletillas detrás de las aletas dorsal y anal.
Tamaño habitual: La mayoría mide alrededor de 12 pulgadas (30 cm).
Tamaño máximo: Hasta unas 24 pulgadas (60 cm) de largo (a la horquilla) y 7 libras (3.4 kg). Fuente: FishBase
Alimentación: Se alimenta de animalitos diminutos que flotan (zooplancton) y peces pequeños, mayormente de día.
Comportamiento: Forma grandes cardúmenes cerca de la superficie en aguas frías y templadas de la plataforma. Pasa el invierno en aguas profundas y se acerca a la costa en primavera.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Virginia y Bahía de Chesapeake, Delaware y Nueva Jersey, Nueva York, Long Island y Connecticut, Rhode Island y Massachusetts y New Hampshire y Maine.
Hábitat: Aguas costeras abiertas, puertos, muelles y escolleras; grandes cardúmenes en Nueva Inglaterra y Maine todo el verano, y frente a Nueva Jersey y Virginia a fines del invierno y primavera.
Profundidad: Desde la superficie hasta 3,281 pies de profundidad (1000 m), por lo general en los primeros 656 pies (200 m).
Profundidad de pesca: Superficie a 60 pies.
Mejor temporada: De primavera a otoño; llegan cuando el agua se calienta.
Mejor hora: Temprano en la mañana y al atardecer.
Mejores mareas: Cualquier marea cuando están los cardúmenes.
Mejor clima y condiciones: Calma o viento suave.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Tiras pequeñas de calamar o panza de caballa; casi siempre se pescan con aparejos sin carnada.
Mejores señuelos artificiales: Aparejos de árbol (sabiki) para caballa con un jig diamante pequeño abajo.
Equipo de pesca: Caña spinning ligera a medium.
Tamaño del anzuelo: Aparejos sabiki o de árbol para caballa con anzuelos pequeños; jigs metálicos pequeños.
Línea: Monofilamento o trenzado de 10–15 lb.
Bajo de línea: No hace falta con sabiki.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Aguas costeras abiertas, puertos, muelles y escolleras; grandes cardúmenes en Nueva Inglaterra y Maine todo el verano, y frente a Nueva Jersey y Virginia a fines del invierno y primavera.
Arma el equipo: Caña spinning ligera a medium. No hace falta con sabiki.
Escoge la carnada: Tiras pequeñas de calamar o panza de caballa; casi siempre se pescan con aparejos sin carnada. Señuelos: Aparejos de árbol (sabiki) para caballa con un jig diamante pequeño abajo.
Péscalo: Lanza o baja un aparejo de árbol en el cardumen y jiggéalo hacia arriba; puedes sacar varias a la vez.
Escoge el momento: Temprano en la mañana y al atardecer. Cualquier marea cuando están los cardúmenes.

Técnicas de pesca: Lanza o baja un aparejo de árbol en el cardumen y jiggéalo hacia arriba; puedes sacar varias a la vez.
Consejo de BigJoe: La caballa fresca es la mejor carnada que hay para la lubina rayada, el atún aleta azul y el bacalao: pon una viva debajo del cardumen.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Buena para comer cuando está fresca.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Carne rica y grasosa: mejor muy fresca, a la parrilla, ahumada o en escabeche. Ponla en hielo de inmediato.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Cuidado con los muchos anzuelos pequeños del sabiki.
Reglamentos: Normalmente con límites generosos para pescadores recreativos; algunos estados tienen límites diarios. Revisa las reglas de tu estado. Las licencias y límites de agua salada los pone cada estado (VMRC, NJ Fish & Wildlife, NYS DEC, CT DEEP, RI DEM, MA DMF, NH Fish & Game, Maine DMR) junto con NOAA Fisheries y la Comisión de Pesquerías Marinas de los Estados del Atlántico (ASMFC): revisa las reglas actuales de tu estado antes de quedarte con peces.
Conservación: Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

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Fuentes y créditos de fotos