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Peces

Jurel ojón (jurel de ojo grande)

Bigeye trevally

Caranx sexfasciatus

Agua saladaSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

2–10 lb.

Profundidad

Superficie a unos 300 pies.

Mejor hora

Atardecer, noche y amanecer.

Presente en

18 áreas

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Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Un jurel plateado con el ojo grande, una mancha negra pequeña en el borde de arriba de la agalla, escudetes oscuros a lo largo de la cola y la punta de la aleta dorsal blanda blanca. Los jóvenes tienen unas seis barras oscuras (sexfasciatus quiere decir 'seis bandas').

Tamaño habitual

2–10 lb.

Tamaño máximo

Cerca de 4 pies (120 cm) y unas 40 lb (18 kg).

Alimentación

Peces pequeños, calamares y camarones, mayormente de noche.

Comportamiento

Forma cardúmenes grandes que se mueven despacio sobre arrecifes, caídas y naufragios de día (un espectáculo famoso para los buzos), y de noche se riega a cazar.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Mar Rojo y golfo Pérsico, África oriental e islas del Índico, África austral, India, Sri Lanka, Maldivas y Pakistán, Sudeste asiático (Tailandia, Malasia, Vietnam), Indonesia (Bali, Komodo, Raja Ampat, Célebes), Filipinas, China, Hong Kong y Taiwán, Japón y Corea del Sur, Queensland y la Gran Barrera de Coral, Territorio del Norte y Australia Occidental, Islas del Pacífico Sur y Papúa Nueva Guinea, Guam e Islas Marianas del Norte, Hawái, Samoa Americana, Pacífico centroamericano, Pacífico de Colombia y Ecuador y Islas Galápagos. Bordes de arrecife, lagunas, canales, naufragios y estuarios desde el mar Rojo y Sudáfrica por el Índico y el Pacífico hasta Hawái, y en el Pacífico oriental desde México hasta Ecuador y Galápagos.

Hábitat

Bordes de arrecife, lagunas, canales, naufragios y estuarios desde el mar Rojo y Sudáfrica por el Índico y el Pacífico hasta Hawái, y en el Pacífico oriental desde México hasta Ecuador y Galápagos.

Profundidad

Superficie a unos 300 pies.

Profundidad de pesca

10–100 pies en bordes de arrecife y caídas; llano de noche y alrededor de las luces de los puertos.

Mejor temporada

Todo el año.

Mejor hora

Atardecer, noche y amanecer.

Mejores mareas

Mareas en movimiento en las bocas de canales.

Mejor clima y condiciones

Cualquiera; las noches calmadas alrededor de las luces son buenas.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Peces pequeños vivos, calamar y camarones.

Mejores señuelos artificiales

Poppers pequeños, stickbaits, jigs de metal, plásticos blandos y moscas que imitan peces.

Equipo de pesca

Caña spinning medium-heavy de 7 pies con carrete 4000–6000; caña de mosca 9–10.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos sencillos 2/0–5/0.

Línea

Trenzado de 30–50 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 40–60 lb.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Bordes de arrecife, lagunas, canales, naufragios y estuarios desde el mar Rojo y Sudáfrica por el Índico y el Pacífico hasta Hawái, y en el Pacífico oriental desde México hasta Ecuador y Galápagos.
  2. Arma el equipo: Caña spinning medium-heavy de 7 pies con carrete 4000–6000; caña de mosca 9–10. Fluorocarbono de 40–60 lb.
  3. Escoge la carnada: Peces pequeños vivos, calamar y camarones. Señuelos: Poppers pequeños, stickbaits, jigs de metal, plásticos blandos y moscas que imitan peces.
  4. Péscalo: Lanza poppers y jigs sobre el borde del arrecife al amanecer y al atardecer, o pesca carnada viva y jigs en las bocas de canales y las luces de noche.
  5. Escoge el momento: Atardecer, noche y amanecer. Mareas en movimiento en las bocas de canales.
Técnicas de pesca

Lanza poppers y jigs sobre el borde del arrecife al amanecer y al atardecer, o pesca carnada viva y jigs en las bocas de canales y las luces de noche.

Consejo de BigJoe

Si ves un cardumen hondo en el sonar, tira un jig de metal a través de él y súbelo rápido a jalones.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Buena para comer cuando está fresca.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Bueno para comer si lo desangras y lo pones en hielo — a la parrilla, frito o como sashimi.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Escudetes filosos en la cola; se ha reportado ciguatera en jureles de arrecife en algunas islas — pregunta en la zona antes de comerlo.

Reglamentos

En algunos sitios aplican límites de jureles (Sudáfrica: 5 Caranx por persona al día); los parques marinos protegen muchos sitios donde se juntan. Las reglas las pone cada país y estado — desde licencias y límites en Sudáfrica, Australia y los países del golfo Pérsico hasta parques marinos en todo el Índico y el Pacífico donde la pesca está limitada o prohibida — verifica las reglas locales donde pesques.

Conservación

Deja tranquilos los cardúmenes grandes de día en los sitios de buceo.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Caranx sexfasciatus
  2. Lista Roja de la UICN — Caranx sexfasciatus
  3. Asociación Internacional de Pesca Deportiva (IGFA)
  4. FAO — Pesca y acuicultura
  5. Créditos de fotos