Peces

Anjova

Bluefish

Pomatomus saltatrix

Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

Agua saladaSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

La mayoría mide alrededor de 24 pulgadas (60 cm).

Profundidad

Desde la superficie hasta 656 pies de profundidad (200 m).

Mejor hora

Temprano en la mañana y cuando veas pájaros tirándose a la carnada.

Presente en

11 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Lomo azul verdoso, costados plateados, cola ahorquillada y mandíbula grande con dientes como navajas.
Tamaño habitual: La mayoría mide alrededor de 24 pulgadas (60 cm).
Tamaño máximo: Hasta unos 4.3 pies (130 cm) de largo y 32 libras (14.4 kg). Fuente: FishBase
Alimentación: Come otros peces, crustáceos, calamares y pulpos. Las adultas atacan cardúmenes de lisas y otros peces y matan mucho más de lo que comen.
Comportamiento: Abunda más en playas con oleaje y puntas rocosas de agua limpia y movida, y las adultas también entran en estuarios. Es agresiva, muerde al manejarla, y se muda a agua más cálida en invierno y más fresca en verano.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México, Georgia y Carolina del Sur, Carolina del Norte, Virginia y Bahía de Chesapeake, Delaware y Nueva Jersey, Nueva York, Long Island y Connecticut, Rhode Island y Massachusetts y New Hampshire y Maine.
Hábitat: Playas, bocas, muelles y aguas cercanas en cardúmenes voraces.
Profundidad: Desde la superficie hasta 656 pies de profundidad (200 m).
Profundidad de pesca: Cerca de la superficie a media agua, 5–40 pies.
Mejor temporada: Las migraciones de primavera y otoño en Florida y el Golfo son la mejor época.
Mejor hora: Temprano en la mañana y cuando veas pájaros tirándose a la carnada.
Mejores mareas: La vaciante en bocas y pasos saca la carnada hacia los peces que esperan.
Mejor clima y condiciones: Agua limpia y verde, con viento ligero a moderado.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Lisa cortada y lisitas vivas.
Mejores señuelos artificiales: Cucharas metálicas, Gotcha y poppers de superficie.
Equipo de pesca: Caña spinning de 7 pies medium con carrete 4000.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos 1/0–4/0; de pata larga o con un poco de alambre para peces con dientes.
Línea: Trenzado de 15–20 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono de 30–40 lb (agrega alambre fino para sierra y anjova).

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Playas, bocas, muelles y aguas cercanas en cardúmenes voraces.
Arma el equipo: Caña spinning de 7 pies medium con carrete 4000. Fluorocarbono de 30–40 lb (agrega alambre fino para sierra y anjova).
Escoge la carnada: Lisa cortada y lisitas vivas. Señuelos: Cucharas metálicas, Gotcha y poppers de superficie.
Péscalo: Lanza metales a los frenesís de comida en playas y bocas; usa alambre.
Escoge el momento: Temprano en la mañana y cuando veas pájaros tirándose a la carnada. La vaciante en bocas y pasos saca la carnada hacia los peces que esperan.

Técnicas de pesca: Lanza metales a los frenesís de comida en playas y bocas; usa alambre.
Consejo de BigJoe: Nunca acerques los dedos a la boca — la anjova muerde hasta fuera del agua.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Comestible pero no muy apreciada — fuerte o con espinas; muchos pescadores la liberan.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Grasosa y fuerte — desángrala de inmediato, quita la carne oscura y ahúmala o ásala fresca.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Algunas especies tienen dientes filosos: usa pinzas para desanzuelar.
Reglamentos: Florida y los estados atlánticos ponen cuotas — verifica FWC. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.
Conservación: Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos