Peces
Salmón chinook (salmón rey)
Chinook salmon (king salmon)
Oncorhynchus tshawytscha
Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)
De un vistazo
La mayoría mide alrededor de 28 pulgadas (70 cm).
Desde la superficie hasta 1,230 pies de profundidad (375 m).
La primera luz es lo mejor.
2 áreas
Conócelo
Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.
- Identificación
El salmón más grande del Pacífico: lomo azul verdoso con manchas negras en el lomo y en AMBOS lóbulos de la cola, y la encía de la mandíbula inferior negra.
- Tamaño habitual
La mayoría mide alrededor de 28 pulgadas (70 cm).
- Tamaño máximo
Hasta unos 4.9 pies (150 cm) de largo y 135 libras (61.4 kg). Fuente: FishBase
- Alimentación
En los ríos come mayormente insectos de tierra y crustáceos pequeños; en el mar come peces, crustáceos y otros invertebrados.
- Comportamiento
Los adultos regresan del mar a los ríos donde nacieron para desovar. Algunos se quedan cerca de la costa toda su vida y otros hacen largas migraciones.
Encuéntralo
Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.
- Dónde encontrarlo
Presente en Centro y Norte de California y Oregón y Washington.
- Hábitat
Océano del centro de California a Alaska; sube por el Sacramento, el Klamath, el Rogue, el Columbia y muchos otros ríos.
- Profundidad
Desde la superficie hasta 1,230 pies de profundidad (375 m).
- Profundidad de pesca
20–150 pies troleando afuera, siguiendo la carnada; más llano en bahías y bocas de río.
- Mejor temporada
Pesca en el mar en verano; bocas de río y ríos de fines de verano al otoño. Las temporadas son cortas y se fijan cada año.
- Mejor hora
La primera luz es lo mejor.
- Mejores mareas
En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.
- Mejor clima y condiciones
Mar en calma afuera; días frescos y nublados en la costa.
Carnada y equipo
Qué amarrar y qué lanzar.
- Mejor carnada
Arenque y anchoa enteros o cortados (cut-plug).
- Mejores señuelos artificiales
Hoochies y cucharas detrás de un flasher, cucharillas y señuelos duros en los ríos.
- Equipo de pesca
Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar.
- Tamaño del anzuelo
Anzuelos sin rebaba 2/0–5/0 donde se exige; aparejos de arenque, hoochies y cucharillas.
- Línea
Monofilamento de 20–30 lb.
- Bajo de línea
Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.
El equipo de BigJoe para Salmón chinook (salmón rey)
La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.
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Pescarlo
Paso a paso, del primer lance a la captura.
Paso a paso: cómo capturarlo
- Ve donde vive: Océano del centro de California a Alaska; sube por el Sacramento, el Klamath, el Rogue, el Columbia y muchos otros ríos.
- Arma el equipo: Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar. Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.
- Escoge la carnada: Arenque y anchoa enteros o cortados (cut-plug). Señuelos: Hoochies y cucharas detrás de un flasher, cucharillas y señuelos duros en los ríos.
- Péscalo: Trolea un flasher con hoochie o un arenque girando a la profundidad donde ves carnada en el sonar; en los ríos, trolea hacia atrás con señuelos o deriva huevas donde es legal.
- Escoge el momento: La primera luz es lo mejor. En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.
- Técnicas de pesca
Trolea un flasher con hoochie o un arenque girando a la profundidad donde ves carnada en el sonar; en los ríos, trolea hacia atrás con señuelos o deriva huevas donde es legal.
- Consejo de BigJoe
El chinook se pega más al fondo que el coho: si los marcas hondo, baja tu equipo hasta ellos.
- Captura y liberación
Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.
Limpiar y cocinar
Si es buena para comer y cómo prepararla.
- Comestibilidad
Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
- Limpieza
Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
- Cómo cocinarlo
Carne rica, grasosa y rojo anaranjada: a la parrilla en tabla de cedro, ahumada, al horno o cruda en sashimi (congelada antes).
Seguridad y reglas
Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.
- Advertencias de seguridad
Las barras de los ríos pueden ser mortales: revisa el reporte de la barra y las restricciones de la Guardia Costera antes de cruzar.
- Reglamentos
Las temporadas son cortas y se fijan cada año; la temporada de salmón en el mar de California ha estado cerrada en años recientes para proteger corridas débiles. En muchas zonas se exigen anzuelos sin rebaba. Revisa CDFW, ODFW o WDFW antes de ir. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.
- Conservación
Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.
Dónde se encuentra
Toca un área para abrir su mapa de pesca.