Salmón chum (keta)

Salmón grande y plateado SIN manchas negras en el lomo ni la cola, y con la punta blanca en la aleta anal. En el río le salen barras moradas y verdes de 'tigre' en los costados, y al macho le crecen colmillos grandes.

La mayoría mide alrededor de 23 pulgadas (58 cm).

Hasta unos 3.3 pies (100 cm) de largo (a la horquilla) y 40 libras (18.1 kg). Fuente: FishBase

Jóvenes y adultos comen principalmente copépodos, tunicados y krill, además de caracoles marinos, calamares y peces pequeños. Los adultos dejan de comer en agua dulce.

Vive en el océano y en ríos costeros. Los jóvenes forman cardúmenes en estuarios, se quedan cerca de la costa unos meses y luego se dispersan al mar, y los adultos mueren tras desovar.

Presente en Alaska, Columbia Británica y Oregón y Washington.

Ríos costeros y la parte baja de los ríos grandes de Washington a Alaska; el Yukón y el Kuskokwim tienen algunas de las corridas más largas.

Desde la superficie hasta 820 pies de profundidad (250 m).

20–150 pies troleando afuera, siguiendo la carnada; más llano en bahías y bocas de río.

Pesca en el mar en verano; bocas de río y ríos de fines de verano al otoño. Las temporadas son cortas y se fijan cada año.

La primera luz es lo mejor.

En bocas de río y estuarios, la marea entrante trae peces frescos.

Mar en calma afuera; días frescos y nublados en la costa.

Huevos de salmón curados y camarón donde la carnada es legal.

Moscas, cucharas, cucharillas y jigs bajo boya en chartreuse, rosado y morado.

Caña de salmón (mooching) de 8½–10½ pies con carrete level-wind; downriggers o diver para bajar.

Anzuelos sin rebaba 2/0–5/0 donde se exige; aparejos de arenque, hoochies y cucharillas.

Monofilamento de 20–30 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb, 4–6 pies detrás de un flasher.

Pasa moscas o deriva un jig bajo boya por las corridas más lentas y hondas; el chum pega duro y pelea más que cualquier otro salmón libra por libra.

Un chum plateado recién salido del mar es buen pescado para comer. Uno rayado y oscuro no, así que quédate con los brillantes y suelta los demás.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne firme, magra y anaranjada pálida: excelente ahumada o en tasajo (jerky), y buena a la parrilla cuando está brillante. Sus huevas (ikura) son muy apreciadas.

Las barras de los ríos pueden ser mortales: revisa el reporte de la barra y las restricciones de la Guardia Costera antes de cruzar.

Varias corridas de chum del oeste de Alaska han estado débiles en los últimos años, y algunos ríos están cerrados a su pesca. Verifica antes de ir. Toda persona de 18 años o más necesita licencia de pesca deportiva de Alaska (residentes y no residentes), y el salmón rey requiere además un sello (stamp) aparte. Las reglas las fija el Departamento de Pesca y Caza de Alaska (adfg.alaska.gov) y cambian por río y por órdenes de emergencia durante la temporada: verifica antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.