Atún diente de perro

Un atún largo en forma de torpedo con la boca grande llena de dientes cónicos grandes (ningún otro atún los tiene). Lomo azul negro, costados y barriga plateados sin rayas ni manchas, y una línea lateral ondulada. Las aletas pectorales son cortas.

20–60 lb; en los mejores arrecifes se sacan de 100 lb y más.

Cerca de 8 pies y más de 280 lb (cerca de 130 kg).

Fusileros, atunes pequeños, calamares, salmón de roca y otros peces de arrecife.

A diferencia de casi todos los atunes, el diente de perro es un pez de arrecife: vive solo o en grupos pequeños en paredes, picachos y pasos, y cuando pica sale directo al coral. Uno de los peces que más jalan en el mar.

Presente en Queensland y la Gran Barrera de Coral, Territorio del Norte y Australia Occidental, Indonesia (Bali, Komodo, Raja Ampat, Célebes), Filipinas, Islas del Pacífico Sur y Papúa Nueva Guinea, Guam e Islas Marianas del Norte, Samoa Americana, Japón y Corea del Sur, China, Hong Kong y Taiwán, Sudeste asiático (Tailandia, Malasia, Vietnam), África oriental e islas del Índico, Mar Rojo y golfo Pérsico y India, Sri Lanka, Maldivas y Pakistán. Paredes de arrecife exterior, montes submarinos, pasos hondos y bordes de atolones en todo el Indo-Pacífico tropical, desde África oriental y el mar Rojo hasta la Polinesia Francesa; no está en Hawái. Lugares famosos: Papúa Nueva Guinea, Vanuatu, Fiyi, Indonesia, los bancos de Guam, el mar del Coral y el mar de Andamán.

Paredes de arrecife exterior, montes submarinos, pasos hondos y bordes de atolones en todo el Indo-Pacífico tropical, desde África oriental y el mar Rojo hasta la Polinesia Francesa; no está en Hawái. Lugares famosos: Papúa Nueva Guinea, Vanuatu, Fiyi, Indonesia, los bancos de Guam, el mar del Coral y el mar de Andamán.

30–1,000 pies; casi siempre 60–500 pies en las paredes.

100–400 pies en los bordes de paredes y picachos.

Todo el año; mejor en los meses de calma, que cambian por región (por ejemplo de abril a noviembre en Papúa Nueva Guinea e Indonesia).

Temprano en la mañana, al final de la tarde y alrededor de los cambios de marea.

La marea importa menos mar afuera; busca líneas de corriente, cambios de temperatura y carnada. En arrecifes y montes submarinos, el cambio de marea activa a los peces.

Mar en calma o moderado; un poco de viento contra la corriente alborota la carnada. Cuidado con las tormentas y la temporada de ciclones.

Fusileros, bonitos y atunes pequeños, vivos o muertos, a la deriva o troleados despacio por la pared.

Jigs pesados de velocidad y tipo cuchillo (7–14 oz), señuelos de trolling de buceo profundo y stickbaits grandes en superficie.

Caña de jigging pesada (PE 6–10) con un carrete de jigging spinning o convencional de mucho freno.

Assist hooks pesados (7/0–11/0) en los jigs; anzuelos circulares 8/0–10/0 para carnada.

Trenzado de 80–130 lb.

Fluorocarbono o monofilamento de 130–200 lb.

Deriva por el borde de la pared, baja los jigs a la profundidad que marca la ecosonda y súbelos rápido. Cuando pique, pon todo el freno y recoge duro: los primeros 20 segundos deciden si lo sacas o lo pierdes en el coral.

Los tiburones muchas veces se comen los dientes de perro enganchados cuando vienen subiendo; si aparecen los tiburones, muévete a otro sitio en vez de alimentarlos.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne firme blanca rosada, buena cruda en sashimi o poke cuando está fresca, o a la parrilla; desángralo y ponlo en hielo enseguida.

Dientes grandes y un pez muy fuerte: usa guantes, arnés de pelea y nunca enrolles la línea en las manos. En algunas islas los dientes de perro grandes pueden tener ciguatera; pregunta a la gente del lugar antes de comerlo.

Pocos países tienen cuotas para el diente de perro, pero muchos arrecifes están dentro de parques marinos o zonas de las aldeas. Pesca con operadores con licencia, quédate a lo sumo con uno para la mesa y suelta los demás. Las licencias y reglas cambian por país en el Indo-Pacífico: los estados de Australia, los países asiáticos y las islas del Pacífico ponen sus propias cuotas, tallas y zonas de parque marino. Revisa las reglas locales o pesca con un charter con licencia.

El diente de perro crece despacio y vive en los mismos arrecifes por años, así que mucha pesca puede acabar con los peces grandes de un arrecife. Suelta la mayoría.