Peces

Lubina (róbalo europeo)

European sea bass

Dicentrarchus labrax

Agua saladaSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

16–24 pulgadas y 2–6 lb.

Profundidad

1–30 pies.

Mejor hora

Amanecer, atardecer y noche, sobre todo con la marea subiendo.

Presente en

10 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Un pez plateado brillante y esbelto con lomo gris azulado oscuro, dos aletas dorsales separadas (la primera con espinas), escamas grandes, una mancha oscura en el borde del opérculo y una espina filosa en el opérculo. Los jóvenes no tienen manchas (la baila, un primo del sur, sí las tiene).
Tamaño habitual: 16–24 pulgadas y 2–6 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 3 pies y más de 25 lb.
Alimentación: Lanzones (sand eels), peces pequeños, cangrejos, camarones, calamar y gusanos.
Comportamiento: Caza en la espuma alrededor de rocas, playas de oleaje y bocas de estuario, muchas veces en agua bien llana. Crece despacio y vive mucho (más de 25 años).

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Reino Unido e Irlanda, Francia, España y Portugal (Azores, Madeira y Canarias), Italia y Malta, Grecia y el Adriático, Turquía, Chipre y el Mediterráneo oriental, Mar Negro y Caspio, Norte y centro de Europa, Escandinavia e Islandia y Marruecos y África occidental. Costas rocosas, playas de oleaje, estuarios, puertos y lagunas desde Noruega y la entrada del Báltico al sur hasta Marruecos y Senegal, por todo el Mediterráneo y hasta el mar Negro.
Hábitat: Costas rocosas, playas de oleaje, estuarios, puertos y lagunas desde Noruega y la entrada del Báltico al sur hasta Marruecos y Senegal, por todo el Mediterráneo y hasta el mar Negro.
Profundidad: 1–30 pies.
Profundidad de pesca: 1–10 pies en el oleaje, las rocas y los estuarios; arrecifes más hondos y bancos mar afuera para los grandes.
Mejor temporada: De mayo a noviembre en el Reino Unido, Irlanda y el norte de Francia; en el Mediterráneo y Portugal, el otoño y el invierno son lo mejor.
Mejor hora: Amanecer, atardecer y noche, sobre todo con la marea subiendo.
Mejores mareas: La primera mitad de la llenante y la pleamar sobre las rocas; la vaciante en las bocas de estuario. Las mareas vivas grandes son lo mejor.
Mejor clima y condiciones: Un poco de oleaje y espuma después de un temporal, con el agua aclarando, es el clima clásico de lubina.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Cangrejo en muda (peeler), gusano de mar, lugworm, lanzón, calamar y caballa o sardina viva.
Mejores señuelos artificiales: Plásticos suaves antienredos, minnows llanos, señuelos de superficie y poppers, y jigs metálicos cuando están comiendo lanzón.
Equipo de pesca: Caña de señuelos de 9–10 pies (10–40 g) con carrete spinning 3000–4000; caña de surf de 12 pies para carnada.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos 1–3/0 para carnada.
Línea: Trenzado de 15–20 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono de 20–30 lb.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Costas rocosas, playas de oleaje, estuarios, puertos y lagunas desde Noruega y la entrada del Báltico al sur hasta Marruecos y Senegal, por todo el Mediterráneo y hasta el mar Negro.
Arma el equipo: Caña de señuelos de 9–10 pies (10–40 g) con carrete spinning 3000–4000; caña de surf de 12 pies para carnada. Fluorocarbono de 20–30 lb.
Escoge la carnada: Cangrejo en muda (peeler), gusano de mar, lugworm, lanzón, calamar y caballa o sardina viva. Señuelos: Plásticos suaves antienredos, minnows llanos, señuelos de superficie y poppers, y jigs metálicos cuando están comiendo lanzón.
Péscalo: Camina por las rocas o el oleaje al amanecer con la marea subiendo y lanza señuelos en la espuma y los canalitos, o pesca cangrejo o gusano con un plomo corredizo sencillo en los estuarios. Desde bote, deriva sobre arrecifes y corrientes de marea con plásticos suaves o carnada viva.
Escoge el momento: Amanecer, atardecer y noche, sobre todo con la marea subiendo. La primera mitad de la llenante y la pleamar sobre las rocas; la vaciante en las bocas de estuario. Las mareas vivas grandes son lo mejor.

Técnicas de pesca: Camina por las rocas o el oleaje al amanecer con la marea subiendo y lanza señuelos en la espuma y los canalitos, o pesca cangrejo o gusano con un plomo corredizo sencillo en los estuarios. Desde bote, deriva sobre arrecifes y corrientes de marea con plásticos suaves o carnada viva.
Consejo de BigJoe: Pesca donde el agua burbujea y hace espuma alrededor de las rocas, y llega con la primera luz. La lubina muchas veces come justo a tus pies.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Excelente: blanca, firme y dulce. Hazla entera a la sal, a la parrilla con aceite de oliva y limón, o filetes a la sartén con la piel para abajo.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Las espinas del opérculo y del lomo son muy filosas y te cortan las manos; agarra el pez por el labio de abajo. En las rocas, vigila el mar de fondo y la marea subiendo para que no te quedes atrapado.
Reglamentos: La lubina está muy regulada. En aguas atlánticas del Reino Unido y la UE hay una talla mínima de 42 cm (16½ pulgadas), un límite diario pequeño (3 peces al día en 2026) y un periodo de solo captura y suelta a finales del invierno; Irlanda tiene sus propios límites y un periodo de veda. Los países del Mediterráneo usan tallas mínimas más pequeñas. Las reglas cambian cada año: verifica antes de pescar. Las reglas de pesca en el mar cambian por país: el Reino Unido, Irlanda y Francia no piden licencia de mar; España, Portugal, Croacia y Grecia venden o exigen licencias o permisos de pesca recreativa; e Italia pide un registro gratis en línea. Todos tienen tallas mínimas, y las reservas marinas tienen zonas cerradas a la pesca.
Conservación: La lubina crece despacio y fue sobrepescada. Muchos pescadores sueltan casi todas sus lubinas, sobre todo las hembras grandes reproductoras.

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Fuentes y créditos de fotos