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Peces

Jurel dorado (golden trevally)

Golden trevally

Gnathanodon speciosus

Agua saladaSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

5–20 lb.

Profundidad

2–260 pies.

Mejor hora

De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.

Presente en

18 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Un jurel de cuerpo alto con labios de goma sin dientes que se estiran como un tubo. Los jóvenes son dorado brillante con barras negras (nadan junto a tiburones y peces grandes); los adultos son plateado dorados con algunas manchas oscuras en el costado y aletas amarillas.

Tamaño habitual

5–20 lb.

Tamaño máximo

Cerca de 4 pies y más de 30 lb (15 kg).

Alimentación

Cangrejos, camarones, almejas y gusanos que chupa de la arena, además de peces pequeños.

Comportamiento

Busca comida en bajos de arena y bordes de arrecife, muchas veces junto a rayas, coleando en agua llana como un macabí o un palometón. Uno de los favoritos de los pescadores de mosca en los bajos.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Queensland y la Gran Barrera de Coral, Territorio del Norte y Australia Occidental, Sudeste asiático (Tailandia, Malasia, Vietnam), Indonesia (Bali, Komodo, Raja Ampat, Célebes), Filipinas, Islas del Pacífico Sur y Papúa Nueva Guinea, Guam e Islas Marianas del Norte, Samoa Americana, Hawái, Japón y Corea del Sur, China, Hong Kong y Taiwán, África oriental e islas del Índico, Mar Rojo y golfo Pérsico, India, Sri Lanka, Maldivas y Pakistán, Pacífico centroamericano, Pacífico de Colombia y Ecuador, Pacífico Mexicano y Islas Galápagos. Bajos de arena y cascajo, lagunas, bordes de arrecife y bahías desde África oriental y el mar Rojo hasta Hawái y el Pacífico oriental (de México a Ecuador).

Hábitat

Bajos de arena y cascajo, lagunas, bordes de arrecife y bahías desde África oriental y el mar Rojo hasta Hawái y el Pacífico oriental (de México a Ecuador).

Profundidad

2–260 pies.

Profundidad de pesca

2–40 pies.

Mejor temporada

Todo el año en el trópico.

Mejor hora

De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.

Mejores mareas

La marea subiendo en los bajos.

Mejor clima y condiciones

Días calmados y soleados para pescar a la vista.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Camarones pelados, cangrejo, calamar y camarón vivo.

Mejores señuelos artificiales

Plásticos pequeños y vibes brincados por el fondo; moscas de cangrejo y camarón.

Equipo de pesca

Caña spinning medium de 7 pies; caña de mosca línea 9–10.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos 1/0–4/0.

Línea

Trenzado de 15–30 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 20–40 lb.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Bajos de arena y cascajo, lagunas, bordes de arrecife y bahías desde África oriental y el mar Rojo hasta Hawái y el Pacífico oriental (de México a Ecuador).
  2. Arma el equipo: Caña spinning medium de 7 pies; caña de mosca línea 9–10. Fluorocarbono de 20–40 lb.
  3. Escoge la carnada: Camarones pelados, cangrejo, calamar y camarón vivo. Señuelos: Plásticos pequeños y vibes brincados por el fondo; moscas de cangrejo y camarón.
  4. Péscalo: Lanza a la vista a los peces que colean o que siguen a las rayas en los bajos, deja que la mosca o el plástico caiga y recoge despacio por el fondo.
  5. Escoge el momento: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde. La marea subiendo en los bajos.
Técnicas de pesca

Lanza a la vista a los peces que colean o que siguen a las rayas en los bajos, deja que la mosca o el plástico caiga y recoge despacio por el fondo.

Consejo de BigJoe

El jurel dorado sigue a las rayas que comen: lanza justo delante de la raya y muchas veces enganchas al jurel que va detrás.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Buena para comer cuando está fresca.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Bueno si se desangra: carne firme blanca rosada para sashimi o a la parrilla.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Escudos filosos cerca de la cola; riesgo de ciguatera en peces grandes de arrecife en algunas islas. Cuidado con las rayas al vadear.

Reglamentos

Hay cuotas y tallas en los estados australianos y en Hawái (donde le dicen ulua pa'opa'o, y papio cuando es pequeño). Revisa las reglas al día. Las licencias y reglas cambian por país en el Indo-Pacífico: los estados de Australia, los países asiáticos y las islas del Pacífico ponen sus propias cuotas, tallas y zonas de parque marino. Revisa las reglas locales o pesca con un charter con licencia.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer y suelta los reproductores grandes; mójate las manos, sostén al pez por la barriga y devuélvelo al agua rápido.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Gnathanodon speciosus
  2. Lista Roja de la UICN — Gnathanodon speciosus
  3. Asociación Internacional de Pesca Deportiva (IGFA)
  4. FAO — Pesca y acuicultura
  5. Créditos de fotos