Peces

Cherna de Nueva Zelanda (hāpuku)

Hāpuku (groper, wreckfish)

Polyprion oxygeneios

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

20–60 lb.

Profundidad

160–2,800 pies; casi siempre 300–1,300 pies.

Mejor hora

De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.

Presente en

3 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Un pez grande y pesado con la cabeza grande, la mandíbula de abajo saliente, la cola redondeada a recta y el cuerpo gris azulado a gris marrón (los jóvenes tienen manchas). Primo cercano de la cherna del Atlántico.
Tamaño habitual: 20–60 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 5 pies y más de 200 lb (100 kg).
Alimentación: Peces, calamares, pulpos y cangrejos.
Comportamiento: Un pez de crecimiento lento y vida larga (más de 60 años) de arrecifes hondos, picachos y paredes de cañones.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Nueva Zelanda, Sureste de Australia y Tasmania y Norte y Centro de Chile. Arrecifes rocosos hondos y picachos alrededor de Nueva Zelanda (Kaikōura, Fiordland, las Three Kings), el sur de Australia y las islas de Chile.
Hábitat: Arrecifes rocosos hondos y picachos alrededor de Nueva Zelanda (Kaikōura, Fiordland, las Three Kings), el sur de Australia y las islas de Chile.
Profundidad: 160–2,800 pies; casi siempre 300–1,300 pies.
Profundidad de pesca: 300–1,000 pies.
Mejor temporada: Todo el año; los días calmados de verano facilitan la pesca honda.
Mejor hora: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde.
Mejores mareas: La marea importa menos mar afuera; busca líneas de corriente, cambios de temperatura y carnada. En arrecifes y montes submarinos, el cambio de marea activa a los peces.
Mejor clima y condiciones: Mar en calma o moderado; un poco de viento contra la corriente alborota la carnada. Cuidado con las tormentas y la temporada de ciclones.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Calamar entero, filetes de pescado y jureles vivos en aparejos pesados de ramales.
Mejores señuelos artificiales: Jigs slow-pitch pesados y jigs grandes fosforescentes.
Equipo de pesca: Caña de deep-drop con carrete eléctrico o convencional pesado.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos circulares 8/0–12/0.
Línea: Trenzado de 80–130 lb.
Bajo de línea: Monofilamento de 130–200 lb con plomos pesados.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Arrecifes rocosos hondos y picachos alrededor de Nueva Zelanda (Kaikōura, Fiordland, las Three Kings), el sur de Australia y las islas de Chile.
Arma el equipo: Caña de deep-drop con carrete eléctrico o convencional pesado. Monofilamento de 130–200 lb con plomos pesados.
Escoge la carnada: Calamar entero, filetes de pescado y jureles vivos en aparejos pesados de ramales. Señuelos: Jigs slow-pitch pesados y jigs grandes fosforescentes.
Péscalo: Baja carnadas grandes a los picachos hondos que marca la ecosonda y recoge parejo; los peces flotan cuando llegan cerca de la superficie.
Escoge el momento: De día, sobre todo temprano en la mañana y al final de la tarde. La marea importa menos mar afuera; busca líneas de corriente, cambios de temperatura y carnada. En arrecifes y montes submarinos, el cambio de marea activa a los peces.

Técnicas de pesca: Baja carnadas grandes a los picachos hondos que marca la ecosonda y recoge parejo; los peces flotan cuando llegan cerca de la superficie.
Consejo de BigJoe: Llévate uno o dos para la mesa y vete; los peces de agua honda no se pueden soltar.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Excelente: filetes gruesos, blancos y jugosos; los cachetes y la cabeza son muy apreciados.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Pesca honda lejos de la costa: lleva equipo de seguridad. Agallas grandes con espinas.
Reglamentos: Nueva Zelanda tiene una cuota diaria combinada de hāpuku y cherna (más baja en zonas como Fiordland) y reservas marinas; los estados australianos ponen las suyas. Revisa las reglas al día. Las reglas cambian entre Australia y Nueva Zelanda: Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia Occidental (pesca desde bote) exigen licencia recreativa, los otros estados australianos y la pesca en el mar de Nueva Zelanda no piden licencia, pero en todas partes hay cuotas, tallas y reservas marinas.
Conservación: Crece despacio y se sobrepesca fácil. Llévate solo lo que necesites.

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Fuentes y créditos de fotos