Rocote coreano (ureok)

Un rocote grueso, gris marrón oscuro a negro, con la boca grande, la cabeza y las aletas con espinas y manchas tenues; la barriga clara. En Corea le dicen ureok y en Japón kurosoi.

1–3 lb.

Cerca de 2 pies y 7 lb (3.1 kg).

Peces pequeños, camarones, cangrejos y calamares.

Se esconde entre rocas, algas y alrededor de rompeolas y granjas de peces; pare crías vivas.

Presente en Japón y Corea del Sur y China, Hong Kong y Taiwán. Costas rocosas, rompeolas y arrecifes de Corea, Japón (sobre todo Hokkaido y el norte de Honshu) y el mar Amarillo.

Costas rocosas, rompeolas y arrecifes de Corea, Japón (sobre todo Hokkaido y el norte de Honshu) y el mar Amarillo.

10–330 pies.

10–100 pies.

Todo el año; del otoño a la primavera es lo mejor.

Al atardecer y de noche desde los rompeolas; cualquier hora desde bote.

Agua en movimiento: las horas alrededor del cambio de marea, cuando la corriente pasa por los bordes del arrecife y arrastra la carnada.

Clima estable con agua limpia; varios días de condiciones estables son mejores que un frente pasando.

Calamar, camarones, gusanos de arena y tiras de pescado.

Grubs y shads de plástico en cabezas, jigs metálicos pequeños.

Caña spinning medium de 7 pies.

Anzuelos 1/0–3/0.

Trenzado de 10–20 lb.

Fluorocarbono de 15–25 lb.

Brinca plásticos por las rocas y las bases de los rompeolas, o pesca con carnada desde barcos sobre los arrecifes.

Pesca de noche bajo las luces del puerto en invierno para los rocotes más grandes.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Excelente: el pescado favorito de Corea para sashimi (hoe); también en sopa picante (maeuntang).

Espinas filosas y un poco venenosas en la cabeza y las aletas: usa un agarrador.

Corea y Japón tienen tallas mínimas en algunas zonas. Revisa las reglas locales. La pesca en el mar en Japón y Corea del Sur no requiere licencia para visitantes, pero las cooperativas pesqueras locales ponen reglas; en ríos y lagos se necesita un permiso por día o temporada (en Japón, el yugyoken) de la cooperativa pesquera local, y muchos ríos tienen veda.

Quédate solo con lo que vas a comer y suelta los reproductores grandes; mójate las manos, sostén al pez por la barriga y devuélvelo al agua rápido.