Peces
Cabrilla sardinera (cabrilla pinta)
Leopard grouper (cabrilla)
Mycteroperca rosacea
Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

De un vistazo
La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unas 34 pulgadas (86 cm).
Desde 3 pies hasta 164 pies de profundidad (1–50 m).
Temprano en la mañana y al final de la tarde.
2 áreas
Conócelo
Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.
- Identificación
Mero gris pardo cubierto de muchas manchitas y parches pardo rojizos, con la cola orillada de blanco; más o menos 1 de cada 100 es de color dorado brillante ('xántico').
- Tamaño habitual
La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unas 34 pulgadas (86 cm).
- Tamaño máximo
Hasta unas 34 pulgadas (86 cm) de largo y 21 libras (9.6 kg). Fuente: FishBase
- Alimentación
Los adultos comen cardúmenes de sardinas y anchovetas cuando hay, o si no otros peces. Los jóvenes comen peces del fondo y crustáceos durante todo el día.
- Comportamiento
Prefiere zonas rocosas poco profundas. La mayoría come al amanecer y al atardecer, con más actividad unos 20 minutos después de la puesta del sol.
Encuéntralo
Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.
- Dónde encontrarlo
Presente en Baja y Mar de Cortés y Pacífico Mexicano.
- Hábitat
Arrecifes rocosos, orillas de islas y puntas en todo el Mar de Cortés y al sur por el Pacífico de Baja hasta Jalisco; el mero más común alrededor de La Paz, Loreto y Bahía de los Ángeles.
- Profundidad
Desde 3 pies hasta 164 pies de profundidad (1–50 m).
- Profundidad de pesca
5–100 pies en rocas, arrecifes y caídas.
- Mejor temporada
Todo el año; de primavera a otoño es lo mejor para la mayoría de los peces de costa en el Mar de Cortés.
- Mejor hora
Temprano en la mañana y al final de la tarde.
- Mejores mareas
Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.
- Mejor clima y condiciones
Mar en calma; el Mar de Cortés puede soplar fuerte en invierno (el 'norte').
Carnada y equipo
Qué amarrar y qué lanzar.
- Mejor carnada
Sardina y macarela vivas, y calamar en trozos.
- Mejores señuelos artificiales
Jigs de plomo, jigs metálicos, swimbaits y señuelos de buceo trabajados cerca de las rocas.
- Equipo de pesca
Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000.
- Tamaño del anzuelo
Anzuelos de carnada viva o circulares 2/0–5/0; jigs de 1–3 oz.
- Línea
Trenzado o monofilamento de 30–50 lb.
- Bajo de línea
Fluorocarbono de 30–60 lb.
El equipo de BigJoe para Cabrilla sardinera (cabrilla pinta)
La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.
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Pescarlo
Paso a paso, del primer lance a la captura.
Paso a paso: cómo capturarlo
- Ve donde vive: Arrecifes rocosos, orillas de islas y puntas en todo el Mar de Cortés y al sur por el Pacífico de Baja hasta Jalisco; el mero más común alrededor de La Paz, Loreto y Bahía de los Ángeles.
- Arma el equipo: Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000. Fluorocarbono de 30–60 lb.
- Escoge la carnada: Sardina y macarela vivas, y calamar en trozos. Señuelos: Jigs de plomo, jigs metálicos, swimbaits y señuelos de buceo trabajados cerca de las rocas.
- Péscalo: Lanza o trolea señuelos de buceo por las orillas rocosas, o baja una sardina viva al fondo cerca de las rocas. Cuando pique, recoge duro y sácalo de las rocas, porque va a tratar de meterse otra vez en su hueco.
- Escoge el momento: Temprano en la mañana y al final de la tarde. Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.
- Técnicas de pesca
Lanza o trolea señuelos de buceo por las orillas rocosas, o baja una sardina viva al fondo cerca de las rocas. Cuando pique, recoge duro y sácalo de las rocas, porque va a tratar de meterse otra vez en su hueco.
- Consejo de BigJoe
Si pierdes peces en las rocas, aprieta el freno y apunta la caña al agua. A la cabrilla hay que pararla en los primeros segundos.
- Captura y liberación
Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.
Limpiar y cocinar
Si es buena para comer y cómo prepararla.
- Comestibilidad
Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
- Limpieza
Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
- Cómo cocinarlo
Carne blanca, firme y en hojuelas, perfecta para tacos de pescado al estilo Baja, ceviche o zarandeado a la parrilla.
Seguridad y reglas
Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.
- Advertencias de seguridad
Sol fuerte y calor: lleva agua, sombra y bloqueador. Los peces enganchados corren directo a las rocas, así que pesca con el freno apretado.
- Reglamentos
Cuenta dentro del límite diario de México de 10 peces (no más de 5 de una especie); muchas islas están dentro de parques nacionales donde hay que seguir las reglas del parque. México exige licencia de pesca deportiva (CONAPESCA) para cada persona a bordo de una embarcación de pesca, aunque no pesque. El límite diario general es de 10 peces por persona, no más de 5 de una especie, y solo 1 pez de pico (marlín, pez vela o pez espada) o 2 de dorado, pez gallo, sábalo o tiburón. Los picudos, el dorado y el pez gallo están reservados para la pesca deportiva, y muchas islas y costas son parques o reservas de la biosfera con sus propias reglas.
- Conservación
Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.