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Peces

Bonito del Pacífico

Pacific bonito

Sarda chiliensis

Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

Agua salada
Bonito del Pacífico (Sarda chiliensis)

De un vistazo

Tamaño habitual

La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unos 3.3 pies (102 cm).

Profundidad

Desde la superficie hasta 328 pies de profundidad (100 m).

Mejor hora

Lo mejor es al amanecer y al atardecer; también comen bajo pájaros trabajando de día.

Presente en

2 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Pez pequeño parecido al atún, con lomo azul cruzado por rayas oscuras inclinadas, costados plateados y boca llena de dientes pequeños.

Tamaño habitual

La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unos 3.3 pies (102 cm).

Tamaño máximo

Hasta unos 3.3 pies (102 cm) de largo y 25 libras (11.3 kg). Fuente: FishBase

Alimentación

Se alimenta de muchos tipos de peces pequeños de cardumen, calamares y camarones.

Comportamiento

Es un pez costero que forma cardúmenes con otros de su mismo tamaño. Los mayores se encuentran más lejos de la costa que los jóvenes.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Sur de California y Centro y Norte de California.

Hábitat

Bocas de puerto, rompeolas, bordes de kelp y salidas de agua tibia; muy común en King Harbor y en los puertos de San Diego y Los Ángeles.

Profundidad

Desde la superficie hasta 328 pies de profundidad (100 m).

Profundidad de pesca

Superficie a 100 pies; más hondo en los bancos a mediodía.

Mejor temporada

De primavera a otoño, con el pico en verano en años de agua cálida.

Mejor hora

Lo mejor es al amanecer y al atardecer; también comen bajo pájaros trabajando de día.

Mejores mareas

Corriente y agua en movimiento sobre los bancos y alrededor de las islas.

Mejor clima y condiciones

Agua azul, cálida y clara y mar en calma.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Anchoas y sardinas vivas; una pluma detrás de un flotador desde la orilla.

Mejores señuelos artificiales

Hierros y cucharas cromados pequeños, plumas y swimbaits pequeños.

Equipo de pesca

Caña convencional de 7–8 pies con carrete fuerte de freno de estrella o palanca.

Tamaño del anzuelo

Anzuelos de carnada viva 1/0–4/0; jigs de hierro de superficie y yo-yo.

Línea

Monofilamento de 25–50 lb o trenzado de 50–65 lb con topshot.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 25–40 lb.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Bocas de puerto, rompeolas, bordes de kelp y salidas de agua tibia; muy común en King Harbor y en los puertos de San Diego y Los Ángeles.
  2. Arma el equipo: Caña convencional de 7–8 pies con carrete fuerte de freno de estrella o palanca. Fluorocarbono de 25–40 lb.
  3. Escoge la carnada: Anchoas y sardinas vivas; una pluma detrás de un flotador desde la orilla. Señuelos: Hierros y cucharas cromados pequeños, plumas y swimbaits pequeños.
  4. Péscalo: Trolea una pluma o lanza hierros pequeños a los cardúmenes cuando los veas rompiendo en la superficie.
  5. Escoge el momento: Lo mejor es al amanecer y al atardecer; también comen bajo pájaros trabajando de día. Corriente y agua en movimiento sobre los bancos y alrededor de las islas.
Técnicas de pesca

Trolea una pluma o lanza hierros pequeños a los cardúmenes cuando los veas rompiendo en la superficie.

Consejo de BigJoe

El bonito es muy divertido con equipo spinning ligero y es la mejor carnada para lenguados y corvinas blancas grandes.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Buena para comer cuando está fresca.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Carne oscura y rica: desángralo y ponlo en hielo de inmediato, luego a la parrilla, ahumado o en sashimi.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Corridas fuertes: no metas los dedos en la línea ni el carrete, y usa el gancho con cuidado.

Reglamentos

California tiene talla mínima y límite; revisa CDFW. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Dónde se encuentra

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Sarda chiliensis
  2. Atlantic States Marine Fisheries Commission (ASMFC)
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos