Agua dulce

Pejerrey

Pejerrey (Argentine silverside)

Odontesthes bonariensis

Agua dulceSalobre

De un vistazo

Tamaño habitual

8–14 pulgadas y menos de 1 lb.

Profundidad

2–10 pies.

Mejor hora

Todo el día con tiempo fresco; mejor en la mañana.

Presente en

5 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Pez largo y delgado, casi transparente, con una franja plateada brillante a cada lado, dos aletas dorsales pequeñas, boca pequeña hacia arriba y cola en horqueta.
Tamaño habitual: 8–14 pulgadas y menos de 1 lb.
Tamaño máximo: Cerca de 20 pulgadas (50 cm); uno de más de 2 lb es un trofeo.
Alimentación: Plancton, camaroncitos, insectos y peces muy pequeños.
Comportamiento: Nada en cardúmenes en aguas abiertas, muchas veces justo bajo la superficie; pica mejor en agua fresca.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Ríos Paraná y Uruguay, Lagos de Paraguay, Argentina y Uruguay, Sur de Brasil, Uruguay y Argentina, Lagos y ríos de Bolivia y Perú y Lagos y ríos de los Andes. Nativo de la cuenca del Río de la Plata y las lagunas pampeanas de Buenos Aires (Chascomús, Lobos y muchas más). Sembrado en embalses de Argentina, Chile y el sur de Brasil, y en el lago Titicaca.
Hábitat: Nativo de la cuenca del Río de la Plata y las lagunas pampeanas de Buenos Aires (Chascomús, Lobos y muchas más). Sembrado en embalses de Argentina, Chile y el sur de Brasil, y en el lago Titicaca.
Profundidad: 2–10 pies.
Profundidad de pesca: 1–6 pies bajo la superficie.
Mejor temporada: Otoño, invierno y principios de primavera (más o menos de abril a octubre); los grandes concursos de las lagunas pampeanas son en invierno.
Mejor hora: Todo el día con tiempo fresco; mejor en la mañana.
Mejores mareas: Sin marea; el viento y el nivel del agua importan más.
Mejor clima y condiciones: Una brisa suave es buena; el viento fuerte hace difícil leer las boyas.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Tiritas de pescado (mojarrita), camaroncitos o lombrices.
Mejores señuelos artificiales: Cucharitas, jigs muy pequeños y moscas chicas.
Equipo de pesca: Caña larga y liviana de 12–15 pies para boya (caña pejerreyera) o una caña spinning liviana.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos chicos número 6–10, varios en una línea.
Línea: Monofilamento de 4–8 lb.
Bajo de línea: Monofilamento de 2–4 lb para las brazoladas.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Nativo de la cuenca del Río de la Plata y las lagunas pampeanas de Buenos Aires (Chascomús, Lobos y muchas más). Sembrado en embalses de Argentina, Chile y el sur de Brasil, y en el lago Titicaca.
Arma el equipo: Caña larga y liviana de 12–15 pies para boya (caña pejerreyera) o una caña spinning liviana. Monofilamento de 2–4 lb para las brazoladas.
Escoge la carnada: Tiritas de pescado (mojarrita), camaroncitos o lombrices. Señuelos: Cucharitas, jigs muy pequeños y moscas chicas.
Péscalo: Usa una línea de 3–5 boyas pequeñas con brazoladas cebadas a distintas profundidades, y lánzala o déjala correr con el viento; cuando una boya se hunde, levanta suave.
Escoge el momento: Todo el día con tiempo fresco; mejor en la mañana. Sin marea; el viento y el nivel del agua importan más.

Técnicas de pesca: Usa una línea de 3–5 boyas pequeñas con brazoladas cebadas a distintas profundidades, y lánzala o déjala correr con el viento; cuando una boya se hunde, levanta suave.
Consejo de BigJoe: Engoda con pan remojado o pescado molido para mantener el cardumen cerca de tus boyas.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Carne blanca y delicada: clásico en milanesa de pejerrey o frito entero.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: El invierno en las lagunas pampeanas es frío y ventoso: abrígate y usa chaleco salvavidas en botes pequeños.
Reglamentos: Las provincias fijan temporadas y límites, y algunas lagunas se cierran por desove en primavera. Todos los países exigen licencia de pesca (en Brasil, la Licença de Pesca Amadora), cada provincia argentina y estado brasileño agrega sus propias reglas, y la mayoría de los ríos se cierran durante el desove. Las tierras indígenas y las reservas estrictas están cerradas a los pescadores de afuera sin permisos.
Conservación: El pejerrey introducido compite con los peces nativos en algunos lagos, como el Titicaca.

Toca un área para abrir su mapa de pesca.

Fuentes y créditos de fotos