← Biblioteca de especies

Peces

Corvina roja (pez rojo)

Red drum (redfish)

Sciaenops ocellatus

Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

Agua saladaSalobre
Corvina roja (pez rojo) (Sciaenops ocellatus)

De un vistazo

Tamaño habitual

La mayoría mide alrededor de 3.3 pies (100 cm).

Profundidad

Muchas veces en agua tan llana que sacan la cola ("tailing"), hasta 20 pies en canales.

Mejor hora

El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas.

Presente en

9 áreas

1

Conócelo

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación

Cuerpo cobrizo con una o más manchas negras cerca de la cola; sin barbillas en la barbilla (el corvinón negro sí las tiene).

Tamaño habitual

La mayoría mide alrededor de 3.3 pies (100 cm).

Tamaño máximo

Hasta unos 5.1 pies (155 cm) de largo y 99 libras (45 kg). Fuente: FishBase

Alimentación

Se alimenta principalmente de crustáceos, moluscos y peces.

Comportamiento

Suele estar sobre fondos de arena y fango arenoso en aguas costeras y estuarios, y abunda en la zona de rompientes.

2

Encuéntralo

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo

Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Sur de Florida y los Cayos, Norte del Golfo (AL–TX), Golfo de México, Georgia y Carolina del Sur, Carolina del Norte, Virginia y Bahía de Chesapeake y Delaware y Nueva Jersey.

Hábitat

Yerbazales, ostionales, caños de marisma, muelles y orillas de mangle; los toros grandes se agrupan en pasos y playas en otoño.

Profundidad

Muchas veces en agua tan llana que sacan la cola ("tailing"), hasta 20 pies en canales.

Profundidad de pesca

1–8 pies en bajos y orillas; 6–20 pies en canales, hoyos y muelles.

Mejor temporada

Se pesca todo el año en Florida y el Golfo; los frentes fríos empujan los peces a caños, canales y hoyos más hondos en invierno.

Mejor hora

El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas.

Mejores mareas

La marea en movimiento — sobre todo el final de la vaciante y el comienzo de la llenante — es la mejor.

Mejor clima y condiciones

Calma o poco viento para pescar a la vista; un poco de oleaje ayuda en agua clara. Pesca lento después de frentes fríos.

3

Carnada y equipo

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada

Lisa viva o cortada, sargo espina, pedazos de jaiba azul y camarón vivo o fresco.

Mejores señuelos artificiales

Cucharas doradas, plásticos paddle-tail en jig de 1/8–1/4 oz, señuelos de superficie y camarones artificiales.

Equipo de pesca

Caña spinning de 7 pies medium-light a medium con carrete 2500–3000.

Tamaño del anzuelo

Anzuelo circular 1/0–3/0 para carnada viva; cabezas de jig de 1/8–1/4 oz para plásticos suaves.

Línea

Trenzado de 10–15 lb.

Bajo de línea

Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.

4

Pescarlo

Paso a paso, del primer lance a la captura.

Paso a paso: cómo capturarlo

  1. Ve donde vive: Yerbazales, ostionales, caños de marisma, muelles y orillas de mangle; los toros grandes se agrupan en pasos y playas en otoño.
  2. Arma el equipo: Caña spinning de 7 pies medium-light a medium con carrete 2500–3000. Fluorocarbono de 20–30 lb, 2–3 pies.
  3. Escoge la carnada: Lisa viva o cortada, sargo espina, pedazos de jaiba azul y camarón vivo o fresco. Señuelos: Cucharas doradas, plásticos paddle-tail en jig de 1/8–1/4 oz, señuelos de superficie y camarones artificiales.
  4. Péscalo: Lanza a la vista a los peces que colean en los bajos, o deja carnada cortada en el fondo cerca de ostionales y hoyos.
  5. Escoge el momento: El amanecer, el atardecer y las primeras horas de marea en movimiento son las mejores horas. La marea en movimiento — sobre todo el final de la vaciante y el comienzo de la llenante — es la mejor.
Técnicas de pesca

Lanza a la vista a los peces que colean en los bajos, o deja carnada cortada en el fondo cerca de ostionales y hoyos.

Consejo de BigJoe

Busca el destello cobrizo, una estela en forma de V o una cola en la yerba — lanza más allá del pez y pasa la carnada frente a su nariz.

Captura y liberación

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

5

Limpiar y cocinar

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Limpieza

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Cómo cocinarlo

Las corvinas de tamaño slot son buenísimas ennegrecidas, a la parrilla con escama ("on the half shell") o fritas. Los toros grandes son más bastos — libéralos.

6

Seguridad y reglas

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad

Cuidado con los opérculos filosos y espinas dorsales; usa pinza de labio o manos mojadas.

Reglamentos

Florida maneja la corvina roja con límite de talla "slot" y cuotas regionales; Texas, Luisiana y otros estados tienen las suyas. La captura está cerrada en aguas federales de EE. UU. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.

Conservación

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

Fuentes y créditos de fotos

Fuentes

  1. FishBase — Sciaenops ocellatus
  2. Comisión de Conservación de Pesca y Vida Silvestre de Florida (FWC) — reglas de pesca
  3. NOAA Fisheries — reglas federales
  4. FDA — seguridad de mariscos
  5. Créditos de fotos