Pargo emperador rojo (red emperor)

Un pargo alto y de cuerpo profundo, rojo a blanco rosado. Los jóvenes y medianos tienen tres bandas anchas rojo oscuro (como una bandera): por el ojo, de la dorsal a la barriga y por la cola; las bandas se borran en los adultos grandes, que se ponen todos rojo rosado.

8–20 lb.

Casi 4 pies y cerca de 70 lb (32.7 kg).

Peces, cangrejos, camarones y calamares.

Vive sobre arrecife hondo, cascajo y jardines de esponjas entre los arrecifes; puede vivir 40 años. Los jóvenes se esconden entre las espinas de erizos en agua llana.

Presente en Queensland y la Gran Barrera de Coral, Territorio del Norte y Australia Occidental, Indonesia (Bali, Komodo, Raja Ampat, Célebes), Filipinas, Islas del Pacífico Sur y Papúa Nueva Guinea, Sudeste asiático (Tailandia, Malasia, Vietnam) y África oriental e islas del Índico. Bordes de arrecife hondo, bajos, cascajo y naufragios desde Australia Occidental por el norte de Australia y la Gran Barrera hasta el Sudeste Asiático y África oriental.

Bordes de arrecife hondo, bajos, cascajo y naufragios desde Australia Occidental por el norte de Australia y la Gran Barrera hasta el Sudeste Asiático y África oriental.

15–600 pies; casi siempre 100–300 pies.

100–300 pies.

Todo el año; el invierno (junio a agosto) y la luna nueva son favoritos. Aplican las vedas de desove de peces de arrecife de octubre y noviembre en Queensland.

Al atardecer y de noche es lo mejor.

Agua en movimiento: las horas alrededor del cambio de marea, cuando la corriente pasa por los bordes del arrecife y arrastra la carnada.

Clima estable con agua limpia; varios días de condiciones estables son mejores que un frente pasando.

Calamar entero, sardinas, filetes de pescado fresco y fusileros vivos.

Jigs slow-pitch, plásticos en cabezas pesadas y faldas de pulpo.

Caña convencional o de jigging medium-heavy (15–24 kg).

Anzuelos circulares 6/0–9/0 en aparejos paternoster.

Trenzado de 50–80 lb.

Monofilamento de 60–100 lb.

Encuentra los peces en la ecosonda sobre manchas de cascajo cerca de los arrecifes hondos, ancla o deriva y baja carnadas grandes al fondo; recoge duro para despegarlos del arrecife.

El red emperor muchas veces sube en pares o de a tres: cuando pique uno, baja otra vez enseguida.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Uno de los mejores peces de Australia para comer: carne blanca, firme y dulce. Al horno entero, a la parrilla o a la sartén.

Los peces grandes de arrecife de algunas zonas tropicales pueden tener ciguatera (un veneno que no se quita cocinando); pregunta a la gente del lugar qué peces y tamaños son seguros. Espinas y agallas filosas: agárralo con una toalla o guantes.

Queensland tiene talla mínima de 55 cm y cuota; Australia Occidental y el NT tienen sus propios límites y vedas. Usa un plomo de liberación para soltar los pequeños sacados de agua honda. Revisa las reglas al día. Las licencias y reglas cambian por país en el Indo-Pacífico: los estados de Australia, los países asiáticos y las islas del Pacífico ponen sus propias cuotas, tallas y zonas de parque marino. Revisa las reglas locales o pesca con un charter con licencia.

Quédate solo con lo que vas a comer y suelta los reproductores grandes; mójate las manos, sostén al pez por la barriga y devuélvelo al agua rápido.