Surubí (pintado)

Bagre grande y largo con cabeza plana en forma de pala, barbas largas, lomo gris con manchas y barras negras, y vientre blanco.

La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unos 6 pies (182 cm).

Hasta unos 6 pies (182 cm) de largo y 220 libras (100 kg). Fuente: FishBase

Se alimenta principalmente de peces.

Vive cerca del fondo en agua dulce y migra dentro de los sistemas de ríos.

Presente en Ríos Paraná y Uruguay y Amazonas y Pantanal.

Canales hondos, pozones y curvas de los ríos Paraná, Uruguay y Paraguay y el Pantanal; Goya es sede de la Fiesta Nacional del Surubí.

10–60 pies en el fondo.

3–25 pies en orillas, pedreros, costuras de corriente y bordes de lagunas.

La época seca, cuando el agua baja y los peces se concentran en canales y lagunas; los ríos se cierran durante el desove (en Brasil, la piracema, más o menos de noviembre a febrero).

Temprano en la mañana y al final de la tarde.

Sin marea: lo mejor es el agua bajando después de la época de lluvias.

Clima estable con agua clara; las lluvias repentinas enturbian los ríos.

Morena viva, peces pequeños (tuvira, cascarudo) y pescado en trozos.

Casi no; es sobre todo pez de carnada.

Caña baitcasting o spinning medium-heavy de 7 pies; caña de mosca línea 8–9.

Anzuelos sencillos fuertes 2/0–6/0; muchos guías cambian los tridentes por anzuelos sencillos para proteger al pez.

Trenzado de 40–65 lb.

Acero o fluorocarbono de 60–80 lb para peces con dientes.

Ancla o deriva sobre los pozones al atardecer y de noche con carnada viva en el fondo; deja que el pez corra antes de clavar.

El surubí come mejor de noche. Lleva equipo pesado, una buena linterna y paciencia.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne blanca, firme y sin espinas, uno de los mejores peces de río de Sudamérica: a la parrilla, frito o en guisos.

Muchos peces de río tienen dientes filosos (dorado, payara, piraña, tararira): usa pinzas y agarradores. Caimanes, rayas y corrientes fuertes son peligros reales; arrastra los pies al vadear.

En Argentina, Paraguay y Brasil hay tallas mínimas estrictas y vedas, y Mato Grosso protege al pintado; revisa las reglas locales. Todos los países exigen licencia de pesca (en Brasil, la Licença de Pesca Amadora), cada provincia argentina y estado brasileño agrega sus propias reglas, y la mayoría de los ríos se cierran durante el desove. Las tierras indígenas y las reservas estrictas están cerradas a los pescadores de afuera sin permisos.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.