Tambaquí (cachama negra)

Pez grande, alto y redondo, como un pacú gigante: verde oliva a gris arriba y oscuro, casi negro, en la mitad de abajo y la barriga. Dientes fuertes como muelas para partir semillas. Los jóvenes se parecen a la piraña de barriga roja.

10–30 lb.

Más de 3 pies y cerca de 70 lb.

Frutas y semillas que caen en el bosque inundado, además de zooplancton, insectos y caracoles.

Entra al bosque inundado en la época de lluvias a comer frutas, y vuelve a los ríos y lagos cuando baja el agua.

Presente en Amazonas y Pantanal, Lagos y ríos de Bolivia y Perú, Ríos de Venezuela y Colombia, Desembocadura del Amazonas y Lagos y Ríos de Brasil. Bosques inundados, lagos de inundación y ríos de agua blanca de las cuencas del Amazonas y el Orinoco; muy cultivado y sembrado en estanques y embalses.

Bosques inundados, lagos de inundación y ríos de agua blanca de las cuencas del Amazonas y el Orinoco; muy cultivado y sembrado en estanques y embalses.

3–20 pies.

Cerca de la superficie bajo los árboles frutales, o a 5–15 pies en los lagos.

Aguas altas, cuando caen las frutas, y el inicio de la época seca; Brasil cierra la temporada durante el desove.

En la mañana y al final de la tarde.

Sin marea: en los ríos, lo mejor es el agua bajando después de la época de lluvias.

Clima estable y agua subiendo o alta.

Frutas y semillas locales (como el fruto de la palma jauarí), maíz, masas y cangrejitos.

Casi no; a veces funcionan moscas que imitan frutas y crankbaits pequeños.

Caña medium-heavy de 7 pies con un carrete fuerte.

Anzuelos fuertes 4/0–7/0; los dientes del tambaquí aplastan los anzuelos livianos.

Trenzado de 40–65 lb.

Monofilamento de 60–80 lb o acero liviano.

Pesca con fruta bajo los árboles que dejan caer frutas al agua, dejándola hundir sola. En estanques y lagos, pesca con maíz o masa en el fondo.

Escucha el 'plop' de la fruta cayendo: el tambaquí se junta bajo esos árboles.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Uno de los peces más queridos del Amazonas: las costillas asadas (costela de tambaqui) son famosas.

Los dientes fuertes pueden aplastar un dedo: mantén las manos lejos de la boca.

Brasil y otros países fijan tallas mínimas y vedas de desove; muchos se pescan en estanques privados de pago. Todos los países exigen licencia de pesca (en Brasil, la Licença de Pesca Amadora), cada provincia argentina y estado brasileño agrega sus propias reglas, y la mayoría de los ríos se cierran durante el desove. Las tierras indígenas y las reservas estrictas están cerradas a los pescadores de afuera sin permisos.

Las poblaciones silvestres han bajado por la sobrepesca; hoy la mayoría del tambaquí en los mercados es de cultivo.