Peces

Pluma blanca

Whitebone porgy

Calamus leucosteus

Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

Agua salada

De un vistazo

Tamaño habitual

La mayoría mide alrededor de 12 pulgadas (30 cm).

Profundidad

Desde 33 pies hasta 328 pies de profundidad (10–100 m).

Mejor hora

De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores.

Presente en

4 áreas

Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.

Identificación: Sargo plateado con manchas oscuras irregulares y una zona ósea blanca delante del ojo.
Tamaño habitual: La mayoría mide alrededor de 12 pulgadas (30 cm).
Tamaño máximo: Hasta unas 18 pulgadas (46 cm) de largo. Fuente: FishBase
Alimentación: Todavía no hay datos confiables sobre lo que come esta especie.
Comportamiento: El pluma hueso blanco vive mayormente cerca del fondo sobre arena y fango.

Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.

Dónde encontrarlo: Presente en Costa Atlántica de Florida, Golfo de Florida, Norte del Golfo (AL–TX) y Golfo de México.
Hábitat: Fondo de arena y concha cerca de arrecifes.
Profundidad: Desde 33 pies hasta 328 pies de profundidad (10–100 m).
Profundidad de pesca: Pesca cerca del fondo sobre la estructura; usa suficiente plomo para mantenerte en el fondo con la corriente.
Mejor temporada: Se pesca todo el año, pero las temporadas federales y estatales suelen limitar cuándo puedes quedártelo.
Mejor hora: De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores.
Mejores mareas: Una corriente moderada los hace comer; el agua parada baja la picada.
Mejor clima y condiciones: Escoge días calmados en que puedas anclar o derivar con seguridad sobre la estructura.

Qué amarrar y qué lanzar.

Mejor carnada: Calamar y camarón.
Mejores señuelos artificiales: Jigs pequeños.
Equipo de pesca: Caña convencional medium-heavy a heavy con carrete clase 30–50 lb.
Tamaño del anzuelo: Anzuelos circulares 4/0–8/0 (obligatorios para peces de arrecife en aguas federales del Golfo).
Línea: Trenzado de 40–65 lb.
Bajo de línea: Fluorocarbono de 50–80 lb.

La caña, el carrete, la línea y los señuelos que usaría BigJoe.

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Paso a paso, del primer lance a la captura.

Ve donde vive: Fondo de arena y concha cerca de arrecifes.
Arma el equipo: Caña convencional medium-heavy a heavy con carrete clase 30–50 lb. Fluorocarbono de 50–80 lb.
Escoge la carnada: Calamar y camarón. Señuelos: Jigs pequeños.
Péscalo: Aparejo de fondo ligero con anzuelos pequeños.
Escoge el momento: De día está bien; el amanecer y el atardecer suelen ser mejores. Una corriente moderada los hace comer; el agua parada baja la picada.

Técnicas de pesca: Aparejo de fondo ligero con anzuelos pequeños.
Consejo de BigJoe: Los anzuelos pequeños sacan más sargos — mordisquean.
Captura y liberación: Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Si es buena para comer y cómo prepararla.

Comestibilidad: Buena para comer cuando está fresca.
Limpieza: Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
Cómo cocinarlo: Cocina el pescado a 145°F (63°C): la carne se pone opaca y se separa fácil. Frito, a la parrilla, al horno o ennegrecido.

Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.

Advertencias de seguridad: Opérculos y espinas filosas; usa un descendedor o aguja de ventilación para liberar peces sacados de profundidad (obligatorio en aguas federales).
Reglamentos: Verifica las reglas de sargos de FWC/NOAA. En Florida se necesita licencia de pesca salvo exenciones; las reglas las pone FWC (myfwc.com). Las aguas federales están bajo NOAA Fisheries. Otros estados y países tienen sus propios límites: verifica antes de quedarte con peces.
Conservación: Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.

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Fuentes y créditos de fotos