Peces
Pargo amarillo
Yellow snapper (pargo amarillo)
Lutjanus argentiventris
Guía del Capitán Big Joe (Joe Arias)

De un vistazo
La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unas 28 pulgadas (71 cm).
Desde 10 pies hasta 197 pies de profundidad (3–60 m).
Temprano en la mañana y al final de la tarde.
2 áreas
Conócelo
Identifícalo, su tamaño y sus hábitos.
- Identificación
Pargo con la mitad delantera rosada rojiza que se vuelve amarillo brillante hacia la cola, aletas amarillas y una línea azul clara debajo del ojo.
- Tamaño habitual
La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unas 28 pulgadas (71 cm).
- Tamaño máximo
Hasta unas 28 pulgadas (71 cm) de largo y 29 libras (13 kg). Fuente: FishBase
- Alimentación
Se alimenta de peces, camarones, cangrejos y moluscos.
- Comportamiento
Vive en arrecifes cerca de la costa sobre fondos duros y aguanta el agua dulce. De día se agrupa y se refugia sola en cuevas.
Encuéntralo
Dónde, cuándo y a qué profundidad buscar.
- Dónde encontrarlo
Presente en Baja y Mar de Cortés y Pacífico Mexicano.
- Hábitat
Arrecifes rocosos, orillas de islas, caños de manglar y estuarios del Mar de Cortés al Perú; los juveniles viven en los manglares.
- Profundidad
Desde 10 pies hasta 197 pies de profundidad (3–60 m).
- Profundidad de pesca
5–100 pies en rocas, arrecifes y caídas.
- Mejor temporada
Todo el año; de primavera a otoño es lo mejor para la mayoría de los peces de costa en el Mar de Cortés.
- Mejor hora
Temprano en la mañana y al final de la tarde.
- Mejores mareas
Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.
- Mejor clima y condiciones
Mar en calma; el Mar de Cortés puede soplar fuerte en invierno (el 'norte').
Carnada y equipo
Qué amarrar y qué lanzar.
- Mejor carnada
Sardina y camarón vivos, y calamar en trozos.
- Mejores señuelos artificiales
Jigs pequeños, swimbaits y señuelos de buceo lanzados pegados a las rocas.
- Equipo de pesca
Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000.
- Tamaño del anzuelo
Anzuelos de carnada viva o circulares 2/0–5/0; jigs de 1–3 oz.
- Línea
Trenzado o monofilamento de 30–50 lb.
- Bajo de línea
Fluorocarbono de 30–60 lb.
El equipo de BigJoe para Pargo amarillo
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Pescarlo
Paso a paso, del primer lance a la captura.
Paso a paso: cómo capturarlo
- Ve donde vive: Arrecifes rocosos, orillas de islas, caños de manglar y estuarios del Mar de Cortés al Perú; los juveniles viven en los manglares.
- Arma el equipo: Caña medium-heavy de 7 pies con carrete convencional o spinning tamaño 6000. Fluorocarbono de 30–60 lb.
- Escoge la carnada: Sardina y camarón vivos, y calamar en trozos. Señuelos: Jigs pequeños, swimbaits y señuelos de buceo lanzados pegados a las rocas.
- Péscalo: Lanza a las orillas rocosas y los bordes de manglar temprano y tarde, o deriva sardinas vivas sobre arrecifes llanos. El pargo es listo y desconfiado, así que usa bajo de fluorocarbono ligero.
- Escoge el momento: Temprano en la mañana y al final de la tarde. Agua en movimiento: las primeras horas de una marea fuerte en puntas y bordes de islas.
- Técnicas de pesca
Lanza a las orillas rocosas y los bordes de manglar temprano y tarde, o deriva sardinas vivas sobre arrecifes llanos. El pargo es listo y desconfiado, así que usa bajo de fluorocarbono ligero.
- Consejo de BigJoe
El pargo pica mejor al amanecer y al atardecer, pegado a las rocas. Si no pierdes un señuelo de vez en cuando, no estás lanzando lo bastante cerca.
- Captura y liberación
Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.
Limpiar y cocinar
Si es buena para comer y cómo prepararla.
- Comestibilidad
Excelente para comer — uno de los peces más sabrosos de su zona.
- Limpieza
Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.
- Cómo cocinarlo
Carne blanca y dulce; excelente frito entero, a la parrilla o en ceviche.
Seguridad y reglas
Seguridad, reglas y cuidado de la pesquería.
- Advertencias de seguridad
Sol fuerte y calor: lleva agua, sombra y bloqueador. Los peces enganchados corren directo a las rocas, así que pesca con el freno apretado.
- Reglamentos
Cuenta dentro del límite diario de México de 10 peces (no más de 5 de una especie). México exige licencia de pesca deportiva (CONAPESCA) para cada persona a bordo de una embarcación de pesca, aunque no pesque. El límite diario general es de 10 peces por persona, no más de 5 de una especie, y solo 1 pez de pico (marlín, pez vela o pez espada) o 2 de dorado, pez gallo, sábalo o tiburón. Los picudos, el dorado y el pez gallo están reservados para la pesca deportiva, y muchas islas y costas son parques o reservas de la biosfera con sus propias reglas.
- Conservación
Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.