Vieja de California

Gran lábrido con dientes grandes y salientes. Los machos tienen cabeza y cola negras, el centro rojo rosado y la barbilla blanca; las hembras son todas rosado rojizas. Todos nacen hembras y algunos cambian a machos.

La mayoría de las capturas son más pequeñas que el tamaño máximo de unas 36 pulgadas (91 cm).

Hasta unas 36 pulgadas (91 cm) de largo y 35 libras (16 kg). Fuente: FishBase

A menudo come animales de concha dura como erizos, moluscos, langostas y cangrejos.

Prefiere fondos rocosos, sobre todo en bosques de algas. Sus dientes grandes pueden causar mordidas serias.

Presente en Sur de California.

Arrecifes rocosos y bosques de kelp, sobre todo alrededor de las islas.

Desde la superficie hasta 492 pies de profundidad (150 m), por lo general 10–98 pies (3–30 m).

10–80 pies en los bordes del kelp, pilas de rocas y rompeolas.

Todo el año; mejor de fines de primavera a inicios de otoño cuando el agua se calienta.

Temprano en la mañana y al final de la tarde, y en días nublados.

Marea en movimiento que empuja la carnada por el borde del kelp.

Mar calmado a moderado; lo mejor es agua cálida y clara.

Calamar, camarón, cangrejos y mejillones.

Jigs y swimbaits pequeños rebotados en las rocas.

Caña medium-heavy de 7–7½ pies con carrete convencional o spinning.

Anzuelos para carnada viva 1/0–4/0; cabezas de swimbait de 1/2–1 oz.

Trenzado o monofilamento de 20–40 lb.

Fluorocarbono de 20–30 lb.

Pesca un pedazo de calamar o camarón justo en el fondo rocoso y clava cuando sientas las mordidas que trituran.

La vieja come erizos y ayuda a mantener sanos los bosques de kelp: quédate solo con una o dos.

Captura y liberación: mójate las manos, deja el pez en el agua cuando puedas y libéralo rápido. Usa anzuelos circulares y un desanzuelador.

Buena para comer cuando está fresca.

Desángralo y ponlo en hielo de inmediato. Filetea y quita la piel y la línea oscura de sangre.

Carne blanca y firme, a menudo comparada con la langosta: excelente en tacos y sopas.

Opérculos y espinas dorsales filosas; saca la línea del kelp y cuidado con el oleaje en las rocas.

California tiene una talla mínima de 12 pulgadas y un límite, y la vieja sigue la temporada y los límites de profundidad de los peces de fondo. Revisa CDFW. Las licencias, tallas, límites y temporadas los pone cada estado — el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California (wildlife.ca.gov), el de Oregón (myodfw.com) y el de Washington (wdfw.wa.gov) — junto con NOAA Fisheries y el Consejo de Manejo Pesquero del Pacífico. Las reglas cambian a menudo y muchas zonas son reservas marinas sin pesca: revisa antes de ir.

Quédate solo con lo que vas a comer, libera el resto rápido y respeta tallas y límites.